Receitas de inspiração tradicional com produtos frescos da costa e do mercado.
Ementa de almoço e jantar à carta, selecção de vinhos de produtores independentes e ambiente intimista no centro histórico.
Naco de Novilho na Brasa com Risoto de Cogumelos
Corte nobre grelhado no ponto na brasa de lenha, acompanhado por risoto cremoso com cogumelos silvestres e redução aveludada de vinho do Douro.
Tradição gastronómica & ingredientes selecionados
O Restaurante Sabor & Tradição celebra a herança gastronómica portuguesa através de uma abordagem contemporânea. Privilegiamos fornecedores locais e a autenticidade dos produtos da época.
A Experiência à Mesa
Uma viagem em quatro momentos pensada para despertar os sentidos, do primeiro brinde à sobremesa.
Couvert & Cocktails
Pão de fermentação lenta acabado de cozer, azeite virgem extra e cocktails de assinatura da casa.
Entradas da Época
Carpaccios delicados, crudos de peixe fresco da costa e queijos de pequenos produtores nacionais.
Prato Principal
Carnes maturadas preparadas na brasa, peixe fresco do dia e massas frescas preparadas à mão.
Sobremesa & Café
Sobremesas de autor com chocolate de origem e café de especialidade torrado artesanalmente.
Da Lota e da Horta para a Brasa
Privilegiamos legumes de produção biológica, peixe fresco da costa portuguesa e carnes de origem certificada. Respeitamos a sazonalidade para assegurar a máxima autenticidade de sabor em cada estação.
Ementa da Casa
Entradas & Petiscos
- •Bruschetta Artesanal com Tomate Confit e Manjericão
- •Carpaccio de Novilho com Lascas de Queijo Curado
- •Tábua de Queijos Nacionais & Compotas Caseiras
Pratos Principais de Autor
- •Naco de Novilho na Brasa com Risoto de Cogumelos Silvestres
- •Robalo da Costa com Crosta de Ervas & Puré Aveludado
- •Ravioli Artesanal de Requeijão ao Molho San Marzano
Sobremesas & Digestivos
- •Tiramisù de Assinatura da Casa
- •Fondant de Chocolate Negro com Gelado Artesanal
- •Cocktails de Autor & Seleção de Vinhos do Porto
A Nossa Equipa de Cozinha
Chef Giancarlo Rossi
Chef Executivo & Autor da Ementa
Especialista em gastronomia clássica e contemporânea de inspiração mediterrânica.
Sommelier Mateus Diniz
Sommelier da Casa & Seleção de Vinhos
Curadoria de vinhos portugueses de excelência e referências internacionais.
Indicadores da nossa cozinha
+0
Clientes Satisfeitos
0+
Pratos na Ementa
0.0★
Grau de Satisfação
0 Anos
Anos de Tradição
Pratos & Sala
O Espaço Ideal para Cada Ocasião
Sala Principal Acolhedora
Ambiente acolhedor, iluminação cuidada e conforto acústico para refeições memoráveis.
Bar & Cocktails de Autor
Balcão dedicado com mixologia contemporânea e clássicos reinterpretados.
Sala Privativa para Grupos
Espaço reservado para jantares de empresa, aniversários e celebrações familiares.
Reserve a Sala Privativa para o Seu Evento
Criamos menus personalizados para jantares de grupo, aniversários e encontros corporativos, com atendimento exclusivo da nossa equipa.
Pedir Proposta para GruposO que dizem os nossos clientes
“Pratos requintados e atendimento irrepreensível. O risoto e a seleção de vinhos estavam absolutamente perfeitos!”
Lucas & Patrícia
Jantar a Dois
“Ambiente acolhedor, comida de verdade e excelente receção. Tornou-se o nosso ponto de encontro ao domingo.”
Camila V.
Almoço em Família
“Reservámos a sala privativa para 18 pessoas. Ritmo de serviço impecável, pratos quentes e simpatia de toda a equipa.”
Guilherme M.
Jantar de Grupo
Perguntas Respondidas
Pode reservar mesa para almoço ou jantar diretamente pelo WhatsApp ou por telefone, com confirmação imediata.
Horários & Morada
Localizado no Chiado, no coração de Lisboa, com excelentes acessos.
Morada: Rua Garrett, 75, Chiado — 1200-273 Lisboa
Horários: Terça a Domingo: Almoço 12h30 às 15h30 | Jantar 19h30 às 23h30
Reservas & Contacto: +351 210 000 000 (Demonstração)
Restaurante Sabor & Tradição
Rua Garrett, 75, Chiado — 1200-273 Lisboa
Criação de sites para restaurantes e espaços gastronómicos
Um site gastronómico destaca a ementa de autor, fotografias dos pratos e do espaço, horários de funcionamento e reservas práticas de mesas.
Uma estrutura semelhante a esta, personalizada para o seu negócio.
Esta página serve de modelo demonstrativo. O seu projeto será construído com o logótipo da sua empresa, imagens das suas instalações ou serviços e os textos necessários para responder aos seus clientes.